Ca'Mea
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Ristorante Ca' Mea, specialità funghi a Badalucco

La Storia

U meju posto ü l’é sempre Ca’ Mea

Racconto

Il sig. Cristiano, inventò questo locale nel 1976, dopo un’esperienza come chef in alcune tra le cucine più importanti, decide di creare un luogo con una forte identità, ristrutturando un vecchio frantoio dà vita ad uno dei ristoranti più famosi e frequentati della provincia, ma soprattutto uno dei più longevi !

Si trova ad 1 km dal paese, in località Ravezza, proprio a ridosso del ponte sul fiume, il Ristorante Ca' Mea a Badalucco propone la cucina tipica ligure con una variante piemontese. Dalla bagnacauda (tipico invernale) alla torta al formaggio e patate con funghi, dalle tagliatelle con funghi porcini alle costine di agnello… il tutto accompagnato dai preziosi vini liguri. Sono fatti in casa la pasta fresca e i dolci.

Nella notte tra il 2 e 3 ottobre 2020 si è verificato un evento meteo di eccezionale intensità che ha coinvolto l’area transfrontaliera Italia-Francia, colpendo gravemente le valli imperiesi. La tempesta aveva già interessato il Nord-Ovest della Francia tra l'1 e il 2 ottobre con venti tempestosi e ha poi colpito anche le Alpi occidentali proprio nella notte tra il 2 e il 3 ottobre.

A distanza di un anno e un mese da quella drammatica notte, Cinzia Cristiano è riuscita a riaprire i battenti della sua attività. “Ci siamo ripresi solo con le nostre forze”.
La scelta di riaprire il 2 novembre 2022 non è casuale. "Sarebbe stato il compleanno di mio padre" - ci racconta Cinzia, la figlia di Antonino Cristiano, per tutti Cristian, morto il 9 agosto del 2019.

"Riapriamo con tanta voglia ma anche con un po' di paura nel riprendere i ritmi dopo un anno di stop forzato. Abbiamo rifatto tutto quello che c'era stato portato via, a spese nostre senza che l'assicurazione ci abbia dato nulla. Torniamo come prima pronti ad accogliere i nostri clienti - aggiunge Cinzia Cristiano che poi confessa - in questi primi giorni, siamo già al completo."

A questo proposito non ci sarà l'iconico fungo gigante, scultura simbolo di questa realtà che era ben visibile sulla strada provinciale 548, portata via dalla furia del torrente. Nonostante questo, i clienti troveranno le prelibatezze di stagione servite in quel clima caldo e famigliare che hanno portato questo ristorante a essere famoso in tutta Italia con estimatori anche nel resto d'Europa.

All’interno del Ristorante Ca' Mea a Badalucco ci sono due sale con suggestive volte in pietra. Si puo’ mangiare anche all’aperto, C’e’ il parcheggio auto. Insomma c’e’ da passare una bella giornata all’aria buona, dimenticando le nevrosi della città.

Il Ristorante Ca' Mea a Badalucco non vi deluderà !

Fotografie
Ristorante Ca' Mea - P.Iva 00290870088